La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha celebrado este jueves un acto solemne, en la Sala Lorenzana del Rectorado de la UCLM en Ciudad Real, para nombrar como académicos de número a siete personalidades de la región que fomentarán, promoverán e investigarán sobre todo aquello que tenga que ver con la gastronomía castellano-manchega: Amparo Arévalo Ruiz, Luis Arroyo Zapatero, Miguel Ángel García-Baquero Vela, Manuel Juliá Dorado, Ángeles Mañanas Rubio, José Luis Murcia García y María Soledad Pérez Coello
La I edición de la entrega de los Broches Gastronómicos de CLM, que ha creado la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, ha tenido en la mañana de este viernes, 26 de noviembre, un estreno lleno de éxito. En el acto, presentado por el periodista Jesús Olmedo, la Capilla de San Bernardo, de la localidad toledana de Oropesa, se ha vestido de gala para una de las grandes citas gastronómicas de la región castellano-manchega y de todo el panorama nacional.
